開一家餐廳不難，但要把一家店做成品牌、甚至穩定經營 15 年，這其中的挑戰，你能想像嗎？這集邀請到 JK Studio 創辦人林冠琳（Irene），他跟先生從零開始，將 JK Studio 打造成台灣精品餐飲品牌。從如何設計出讓顧客一試成主顧的暢銷產品，到餐飲業最關鍵的選址策略，Irene 都有獨到的見解。Irene提到：「創業就是在實踐中學習！」創業和品牌經營的關鍵，不是只在產品本身，而是在於如何用心經營顧客體驗、建立品牌價值，並在市場變化中靈活應對。

如果你是創業者或對品牌經營有興趣，這集節目你絕對不能錯過！

訪談亮點：
1.書中提到品牌的成功取決於「把顧客放在心上」，能否分享如何做到這一點？
2.書中提到設計暢銷產品的技巧，您認為在餐飲業中，哪些元素最重要？
3.餐飲業常說「選址決定生死」，可否談談您是如何選擇JK Studio的第一個店面地點的？
4.餐飲業經常面對不可預測的挑戰，例如疫情等外部因素，JK Studio應對這些突發狀況的關鍵策略是什麼？
5.JK Studio如何在15年間保持穩定成長？對於想將品牌做長久的創業者，你有什麼建議？
6.請分享在過去90天內，你學到的一個課題或關鍵心態轉變，深深影響了你的觀點，對你的事業、品牌或個人成長產生了正面的影響？

🔸 來賓：林冠琳 Irene臉書、《品牌翻身戰：從10元小吃到破億連鎖餐飲》

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EP.220 創業就是在實踐中持續優化學習！ / 林冠琳 Irene

尼可這樣說

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