17 Mar 2025
31m

国王牢饭,帕维亚的面包鸡蛋汤

Podcast cover

世界好好吃

本期 “世界好好吃” 介绍了一道罕见的意大利北部帕维亚小城的农家菜——帕维亚面包鸡蛋汤 (Zupa al Pavese),并详细讲解了其制作方法,包括用剩面包、黄油、鸡蛋、帕尔玛干酪和鸡汤等食材。节目随后讲述了这道菜与法国国王弗朗索瓦一世被俘的历史渊源,解释了这道菜是如何成为 “国王牢饭” 的传说,并对比了意大利和法国版本的故事差异。最终,节目强调了这道菜背后的历史故事,以及通过这道菜了解历史人物和事件的意义。

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