#415 「選用好食材是一種信仰」做為經營理念的苗林行主理人林瓊書，在2025台北國際烘焙展開展之際，提出烘焙市場趨勢洞察，他指出如今烘焙產品不只要好吃，更需具備好看好拍的社交新價值；面臨人力短缺，如何選用原物料優化製程則是麵包師傅的新挑戰。

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#415 「選用好食材是一種信仰」做為經營理念的苗林行主理人林瓊書，在2025台北國際烘焙展開展之際，提出烘焙市場趨勢洞察，他指出如今烘焙產品不只要好吃，更需具備好看好拍的社交新價值；面臨人力短缺，如何選用原物料優化製程則是麵包師傅的新挑戰。