草莓，没有人能拒绝的完美水果。酸甜兼具，汁水饱满，无皮无核

作为冬季最热门的水果，市面上出现了五花八门的产地和品种：丹东红颜、青浦奶油、云南粉玉、四川黑珍珠和真红美玲……那如何选到好草莓呢？不同人挑选草莓的标准是什么样的呢？除了草莓本莓，还有什么值得吃的草莓甜品吗？

本期我们邀请了与草莓相关的不同角色：水果买手、水果摊主、草莓深度爱好者、甜品店老板和草莓农场供应商，通过和他们的聊天，来刷新一下对草莓的认知。

这是吃里扒外全新系列（还没取名），我们会跟着时令聊食材，以问问题的方式，重新认识那些熟悉的食材。

【水果买手】

5:32河马：精品水果品牌「新入荷」主理人，餐饮及茶饮品牌研发及顾问

（左👈）红颜 / 白雪 / 隋珠
（右👉）巧克力 / 隋珠（西昌当地叫法）

29:40闽老师：嘴巴很挑剔的食客，食材店店长，曾做过食品类产品经理

（由左向右）红颜 / 香野 / 黑珍珠 / 梦之莹 / 香野 / 粉玉

37:07兄弟水果：镇宁路水果店，吃里扒外精选

牛奶草莓 / 章姬

【草莓重度爱好者】

42:03小夏：写「雏菊三明治」的，连续两年前往东京进行草莓甜品巡礼

东京 relevé dessert ルルベデセール -油菜花冰淇淋/古都华草莓/米布丁（2024年）/ ease-黑糖草莓奶油蛋糕 / Fruits Sugi-Premium ARMARIN Parfait

【甜品店】

1:05：00Bon Appétit.祝好胃口：杭州甜品店，今年草莓季已研发4款草莓相关甜品

（从左向右）2025情人节限定棋盘格蛋糕 / 三色草莓覆盆子芝士塔（香野、粉玉、白天使）/ 草莓香草卡仕达（大方）

【草莓供应商】

1:27:33立深草莓：基地位于云南，目前育有15种草莓品种

（从上到下）立深草莓温室 / 客人返图渐变色草莓 / 立深草莓测评卡

🎵 BGM

来自同一张OST专辑
日本テレビ系水曜ドラマ「リバウンド」オリジナル・サウンドトラック(Rebound OST)

池頼広 - Dolce vita
池頼広 - ロールケーキ1/2
池頼広 - レモンメレンゲパイ
池頼広 - ピスタチオマカロン
池頼広 - 満腹ロールケーキ
池頼広 - Cake and Love

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种草莓、卖草莓和吃草莓的人，如何定义一颗「好」草莓？

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