读库立体声 | 2025春节六必黑第二话：新风味人间 - 陈晓卿×老六

这是一期访谈类播客，主题是陈晓卿导演的纪录片《风味人间》第五季 “香料” 的幕后故事。访谈从第五季的制作历程和主题选择开始，详细介绍了每集的主题（胡椒、辣椒、花叶、蜜香、果味、葱蒜和其他香料），并穿插了关于香料的冷知识、文化背景和个人经历。例如，节目中提到了世界各地不同辣椒的辣度和用途，以及中国人和日本人对辣椒的不同态度。最后，讨论扩展到味觉的科学原理和文化差异，以及香料在人类饮食文化中的重要性。通过这次访谈，听众可以更深入地了解《风味人间》的创作过程，以及香料在不同文化中的独特地位和作用。