啤酒和咖啡都属于发酵风味饮料。日咖夜酒，早C晚A，早已是不少顿友们的日常。本期节目，我们和《咖啡事物所》的两位主播一起，一起聊聊精酿啤酒和精品咖啡有哪些相似之处？为什么说拉格就像水洗，艾尔就像日晒？麦芽的“浅烘中烘深烘”，有哪些风味变化？同样讲究平衡性，啤酒和咖啡有什么异同？

春节即将来临，又到了走亲访友的时候。如何从啤酒的酿造原料了解风味、从而挑选到合适风味的啤酒？给咖啡爱好者、精酿爱好者和长辈，分别有哪些推荐的咖啡、啤酒？请收听本期节目！

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主播：Tian, 老哥，奥黛

🕖 Timestamp

2:58 精酿啤酒 vs 精品咖啡

5:18 大厂能出精品咖啡吗

7:24 今年春节为啥这么早

12:09 原麦汁浓度 vs 酒精度

14:08 什么是拉格啤酒

14:45 什么是艾尔啤酒

15:07 拉格艾尔 vs 水洗日晒

17:21 增味在啤酒和咖啡行业中不同的接受度

18:25 麦芽对啤酒风味的影响

18:57 麦芽 vs 咖啡豆：浅烘中烘深烘

22:07 啤酒花的作用

24:21 黄金曼特宁 vs 帝国世涛

26:04 啤酒花的风味

28:37 咖啡和啤酒都讲究平衡性

29:11 酒花 vs 咖啡树品种

32:37 比利时修道院风格啤酒

36:45 过年一定不要送“酱油和醋”！

37:59 增味型啤酒

39:03 增味原料类型

39:50 啤酒和咖啡中的中国风土

42:26 给长辈送什么啤酒

44:37 给咖啡爱好者送什么啤酒

48:40 给精酿爱好者送什么啤酒

53:53 咖啡相关送礼推荐

🎁 精酿礼盒

送长辈：

送咖啡爱好者：

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🎵 歌单

The Kyle-Rawls Band - Beer & Coffee

🍻 互动方式

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🧡 团队

剪辑后期: 二琳 & TIAN

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。

183. 串台丨早C晚A有门道，日咖夜酒过春节

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