#398 人力減少卻創造更高的客單價，有可能嗎？答案是肯定的。本集邀請 iCHEF 共同創辦人程開佑 Ken，分享如何借鏡全球速食龍頭麥當勞廣設自助點餐機的經驗，並進一步談 #掃碼點餐 的獨特優勢。不需昂貴設備，透過運用掃碼點餐、線上菜單導購與滿足客製化需求，不僅提升消費者體驗，更幫助餐廳提高獲利還減少人力！

本集大店長晨會邀請了 iCHEF 共同創辦人 Ken 程開佑，分享如何透過優化點餐系統，達成用更少人力創造更高營收的目標。重點在於「導購」策略：藉由線上點餐介面的設計，像是餐點排列、套餐組合及互動式加購選項等，巧妙引導顧客消費，從而提升客單價。Ken 提及麥當勞的自助點餐機，雖然客製化點餐會增加廚房的負擔，但因客單價提升，最終也能增加整體營收。iCHEF 的案例研究表明，許多店家在人力不變的情況下，透過優化線上點餐介面，顯著提升客單價，這充分驗證了「導購」策略的有效性，也強調了線上與線下整合的重要性。