香文化在中国既很日常，也很超脱。香能净化，礼敬，养生，也能辟邪，养心。用香成为传统文人“四般闲事”之首，所谓“烧香、点茶、挂画、插花，四般闲事，不宜戾家”（南宋吴自牧《梦粱录》）。香不仅是气味和嗅觉之道，更自古以来就是德行的使者，古人从香文化中发展出很多修身养性的具体可行的理则、法度。可以说，香不仅是日常生活用品，更是一种生命体验。今天的嘉宾是小轩老师，她是中国古琴促进会秘书长，弹琴、焚香、喝茶、制瓷……中国传统风雅文化在她看来都是体悟生命的一个整体。香尤其是她的爱好，她自己藏香、合香、品香，对香道有自己的认识和实践，我们今天就请小轩老师来做一个香道的科普。

[主题嘉宾]

上官小轩，青年古琴演奏家，中国古琴文化促进会秘书长，中国古琴协会理事，京师古琴传习坊导师，国家一级评茶师，香道实践者。

[主播]

丛二，资深媒体人，「将饮茶CHA」编辑

叶婷婷，十三年茶行业从业者，熹茗集团总经理

[时间轴]

第一部分香文化的历史与日常

02:49 中国香文化的起源于香材埋烧

04:07 香的不同形态使用方式

05:08 汉唐宋明焚香文化的演进

07:04 香是一个可以日常随身携带的结界

第二部分香文化的当代实践

11:01 香材：“沉檀龙麝”都是什么

15:41 品香：打香篆的现代实践和情感连接

18:26 品香：香灰的收集方法

22:03 品香：隔火熏香的品香流程与赏玩仪式

27:38 品香：与现代生活相适应的品香方式

32:09 品香：品香流程之香席、香会与香笺

34:13 合香：香方与合香都讲究君臣佐辅

37:47 藏香：香的窖藏和时间的影响

第三部分香是文化与生命体验

40:20 合香是一种个人记忆

42:11 中国文化讲究的是“从意中体道”

44:43 降真香和香的超脱性

45:39 年轻人的第一支香：天然香和工业香的选择

49:13 现代香水和传统香的比较

51:58 中日香文化的流派与对比

[提及名词]

傅京亮：中国香文化研究的奠基人和著名学者。他出生于书香世家，自幼受到传统文化的熏陶，国学基础深厚，尤其在香学和中医学方面有深入的研究。自1988年起，傅京亮专注于传统香学领域的研究及开发工作。2003年，他建立了中国第一个香文化专业网站“中国香文化网”，并在2005年由中央电视台录制并播出了首部香文化专题片《中国传统香》。傅京亮先生的专著包括《中国香道》《中国香文化》《香学三百问》等。

司香官：宋代设四司六局，专门负责官府饮食招待，其中香药局掌管龙涎，清和，清福异香，香叠，香炉，香球及装香簇细灰，在宴会中还有名为效事的人员听候换香。还设有专职的司香官，专职负责官府及大的庆典、民俗节日及祭祀活动的香事安排。宋人绘画、话本、野史杂著中，是处可见各种“香生活”的普遍流行：市井有专门卖香的“香铺”和“香人”；店铺有专门制作“印香”的商家；酒楼里有随时向顾客供香的“香婆”；街头有添加香药的各式食品。北宋张择端的名作《清明上河图》中，就有此类现成场面的资料直接呈现。宫廷宴会、地方庆典、民间节气均要焚香。富贵人家车轿服玩常要熏香。香囊、香粉、香珠、香膏等香身美容之物，更为各阶层的女性共同喜爱并使用。

“恬淡寂寞，非世所尚”：中国香学性格的概括。这句话出自宋代文学家黄庭坚对“深静香”的评价。黄庭坚在评价由欧阳元老（欧阳献）为他配制的“深静香”时说：“此香恬淡寂寞，非世所尚，时时下帷一炷，如见其人。”

日本香道：有100 多个流派，大体分为“御家流”与“志野流”。前者是贵族流派，图风雅，重气氛，香具豪华，程式繁中求柔；后者是武家（士）流派，重精神修养，香具简朴，程式简中有刚。在日本，习练香道被视作一门神秘深奥的艺术，从最初的闻香，到第二年练香灰造型，到第三年进入综合练习，经过4 年修炼才可获得“初传”证书，若晋升为师范“皆传”级则需要15 年，升到“奥传”一级需要25至30年。

[音乐]良宵引-上官小轩

[剪辑] Jacky

[出品] 将饮茶CHA

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Vol.16 香文化：香就是一个你可以随身携带的结界

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