这是一场被推迟了两个月的酒局。啤酒事务局和红楼慢炖在4月初约好要聊一期《红楼梦》里的酒。大纲一天写就，结果两位主播一直到六月中才能应喝尽喝，应聊尽聊……

我们今天就来盘点盘点《红楼梦》这部伟大小说以及古典文化百科全书里的酒。清朝中期的贵族家庭喝什么酒呢？黄酒？烧酒？怎么还有葡萄酒？！宝玉黛玉这样十几岁的少男少女喝不喝酒呢？围绕喝冷酒还是喝热酒，宝黛CP拌过嘴，也撒过糖。

酒器有讲究：黛玉用的海棠冻石蕉叶杯就很雅致；凤姐整刘姥姥用的黄杨木十个一组的套杯，可就喝出了梁山好汉的感觉！

小酌怡情，大醉闯祸。《红楼梦》里喝醉过的人可不少：宝玉、刘姥姥、焦大、薛蟠……有人醉了闹笑话，有人醉了发脾气闯大祸，也有人醉卧芍药茵，美成了一幅画。

喝得尽兴，当然要行酒令。贾母说行一套牙牌令吧；宝玉说要拿女儿家的悲愁喜乐来做文章；湘云想了个最刁钻的，诗词歌赋整齐活儿，命题作文的难度拉满，却没难倒大才女林黛玉。

红楼酒局，应喝尽喝。喝得风雅，喝得有趣！

🎤

主播: Tian, 刘利

🕖 Timestamp

00:07:11 《红楼梦》里不“喝”酒

00:08:42 《红楼梦》里都“吃”些什么酒

00:09:26 发酵酒 vs 蒸馏酒

00:10:46 烧酒

00:12:38 惠泉酒（黄酒）

00:22:06 酒令其实雅俗共赏，谁都可以玩

00:25:31 中国古代“花椒”代表了什么

00:29:28 黄酒为什么要热着喝

00:37:08 葡萄酒

00:40:32 啤酒不是舶来品

00:45:19 不是每个人都要做红学家或啤酒裁判，自己喜欢的就是最好的

00:50:09 酒器

00:51:38 喝一“大海”！

00:53:44 酒壶

00:54:43 刘姥姥喝酒的“大套杯”是什么

00:57:50 能够超越阶级和富贵的是人性

01:04:12 谁醉过酒

01:08:18 不记仇的朋友特别值得交往

01:13:22 怎么醒酒

01:18:26 倒酒的规矩

01:25:29 喝得尽兴，当然要行酒令

🍺 酒单

蔬菜自由 [啤酒事务局 x 拾捌精酿], 蔬菜古斯 (武汉)

花椒拉格 [大聖精酿], 拉格 (贵阳)

绿虎 [松间酿坊], 双倍IPA (上海)

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🎵 歌单

奈何 (王若琳)

枉凝眉 (二手玫瑰乐队)

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🧡 团队

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封面图: 孙温（清）

音频后期: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。

95. 红楼酒局

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