＃194　木綿と絹どっちが好き？

このポッドキャストのエピソードでは、絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いについて説明しています。絹ごし豆腐は英語でSilkと呼ばれるほど柔らかく、形が崩れやすいのが特徴です。一方、木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも少し硬く、崩れにくいのが特徴です。また、厚揚げとかつ揚げという豆腐の種類についても説明しています。