在诸多名店工作多年之后，调酒师Allen在疫情期间成为了酒吧老板。66Brix作为一个cocktail bistro，Allen是如何理解wine guy和cocktail guy的差别？和过去十几年的好生意相比，现在的鸡尾酒行业又有什么新的流行趋势？

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- 对话成员 -

Allen （66Brix，上海）

戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）

钱老板（小红书：@钱老板）

- 制作团队 -

后期制作孙称

节目助理邓逸轩

节目运营小米粒

logo设计 Jessi、蛋花

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- 互动方式 -

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205 等待喝多：重糖浆、开店101和鸡尾酒的新趋势

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