#259 《工作美學》這本由米其林星級餐廳主廚江振誠所著的新書，我讀到的不僅是江主廚在長達入行30年的廚師生涯當中，如何以美學思維貫穿日復一日的工作；更看到一位料理職人，從品牌設定、商業模式、財務計算、美學設計與社會責任等面向，重新定義自己的職業高度與生命格局。

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#259 《工作美學》這本由米其林星級餐廳主廚江振誠所著的新書，我讀到的不僅是江主廚在長達入行30年的廚師生涯當中，如何以美學思維貫穿日復一日的工作；更看到一位料理職人，從品牌設定、商業模式、財務計算、美學設計與社會責任等面向，重新定義自己的職業高度與生命格局。