#71 火鍋界霸主海底撈宣布，因擴張太快營運不如預期，年底前將關閉300家餐廳，股價今年以來也跌掉75%、市值蒸發1.25兆台幣，其領導人坦承，優秀店長數量不足、過度迷信KPI做管理等，是導致大量關店的主因。為什麼這樣的明星企業，會犯下服務業經營的低級錯誤？

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#71 火鍋界霸主海底撈宣布，因擴張太快營運不如預期，年底前將關閉300家餐廳，股價今年以來也跌掉75%、市值蒸發1.25兆台幣，其領導人坦承，優秀店長數量不足、過度迷信KPI做管理等，是導致大量關店的主因。為什麼這樣的明星企業，會犯下服務業經營的低級錯誤？