疫情之下，餐饮行业一片哀嚎。

停业、倒闭、裁员的声音不绝于耳。

作为一个在全国有200家连锁店的沙拉品牌创始人，许小喵的公司在疫情爆发后的一个多月时间里，已经亏损了十几万。

但这仍在她的可承受范围内，因为和其他重资产投资的高端餐厅比起来，他们的损失微不足道。

这期节目，我和“沙野轻食”的创始人许小喵聊了聊疫情之下，他们采取了哪些措施减少损失，以及同行业者可以从哪些方面争取逆向突破。

本期节目包含：

-初次创业开奶茶店亏损25万，我从中学到了什么？

-疫情之下，外卖行业有哪些安全措施？

-为什么轻资产模式，可以在这场疫情中活下来？

-为什么说餐饮行业，并没有媒体渲染的那么惨？

-疫情期间，湖北地区咨询开店的人反而变多？

-除了消极等待，企业可以在这场危机中做些什么？

-变逆境为转机，给餐饮同行们的一些实用建议

vol.005:沙拉连锁店主，如何在疫情中活下来？（林安、许小喵）

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