咖啡豆｜月饼一年卖一次，中秋之外月饼厂商怎么赚钱？

本章节介绍了月饼行业面临的挑战及两家企业的应对策略。首先是广州酒家作为一个专业化大规模生产月饼的企业，通过获得QS资质和维护经销关系，实现了月饼的代工和产销平衡，并开展了拓展性业务，取得了持续的增长。其次是香港美心作为一个在月饼行业有高知名度的企业，通过代理经营海外餐饮品牌以及不断扩大拓展性业务，建立了品牌效应，实现了市场拓展。