12 我们现在每天喝的牛奶到底安全吗？前知名乳企质量副总大胆开麦

本期播客节目从食品安全、牛奶质量和奶源选择等多个角度探讨了中国乳制品行业的发展和消费者选择牛奶的问题。嘉宾指出食品安全是相对概念，通过科技发展和行业改进，食品安全可以不断提升。中国乳制品行业经过多年努力，安全性得到了提升，并得到了发达国家的认可。然而，小乳企在食品安全和质量方面的投入有限，消费者需谨慎选择牛奶产品。牛奶口感的影响因素包括奶源和乳企加工工艺，消费者可以根据个人需求和喜好进行选择。国产奶粉市场竞争激烈，消费者应根据奶源质量和品牌声誉进行选择。在选购牛奶时，消费者可以关注产品的奶源、杀菌方式、营养成分等因素，同时多种类轮换饮用不同牌子的牛奶也是一个好的选择。