本期《好好吃饭》播客由小肠、小堵和嘉宾共同主持,围绕精品咖啡豆展开讨论。内容涵盖在家自制咖啡的技巧和设备选择,精品咖啡店的营销策略和咖啡师的专业性,以及咖啡豆的产区、品种、处理方式等因素对咖啡风味的影响。嘉宾详细介绍了阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别,各产区咖啡豆的特点,以及日晒、水洗、蜜处理和厌氧发酵等处理方式。此外,还讨论了精品咖啡豆的定义、竞标豆的价值,以及高性价比咖啡豆的推荐。最后,播客介绍了知乎知物和 Eatly 池里联名合作的咖啡豆新品,并提供了购买方式。
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