本期节目邀请了经营小酒馆的米周老师来分享他的经验。米周老师认为,小酒馆的成功在于特色定位和运营得当。特色在于进口精酿啤酒和轻松愉快的社交氛围,运营得当体现在人员管理、财务管理和营销推广等方面。节目还介绍了小酒馆的发展历程、选址、装修、菜单、引流款和文化属性对复购率的影响等方面的内容。
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