12.见闻录｜世界奶业大会：可持续养牛，已经卷到让奶牛少放屁了

本期播客节目介绍了世界奶业大会的背景和议题，重点讨论了奶业发展中的可持续性和数字化以及科学方法对奶牛养殖的影响和前景。智慧牧场的监测和分析系统被介绍为一种有效的管理奶牛养殖的工具，奶业企业也提出了应对碳排放和碳足迹的措施。此外，集中化和数字化生产对可持续发展有很多好处，并且企业也在可持续性方面采取了一系列行动。播客还涉及了一项研究，即通过添加益生菌延长酸奶保质期的方法。ESG的概念和重要性也被介绍，企业披露ESG报告和消费者对ESG概念的认可也得到讨论。 要点 • 世界奶业大会由内蒙古自治区政府支持，讨论了奶业发展中的可持续性和数字化议题。 • 科学方法可以帮助培养健康奶牛，包括调配饲料以满足奶牛的需求，监测粪便来了解奶牛的消化和营养摄取状况。 • 智慧牧场的监测和分析系统可以监控牛的形态、体态、生活习性，并通过行为学监测预测牛难产和产后疾病风险。 • 奶业的数字化可以提高效率、降低成本并增加营收，对可持续发展有积极影响。 • 添加益生菌可以延长酸奶产品的保质期，减少低温酸奶产品的浪费，增强消费者信心。 • ESG（环境、社会和公司治理）对企业和消费者都越来越重要，是可持续发展的关键。 • 企业披露ESG报告的要求越来越严格，一些公司将ESG行为转化为消费增长的驱动因素。 • 数字化和可持续发展是奶业发展的重要趋势，奶业市场仍有很大的发展潜力。