引述：
“坦诚是最大的杀器。不要让顾客的期待高于你给出的东西。”——DoDo

本期节目录制于：2026年3月20日

👩‍🍳 嘉宾介绍

本期节目，我们再次连线三年前采访过的老朋友——Dodo。

她生活在四川泸州，是一家越南河粉店的老板。从最初摸索口味、试探经营，到如今店铺逐渐走上轨道，被本地人熟知，她的生活也在这三年里悄然发生变化。

她不再只是厨房里的“执行者”，而成为一个需要面对顾客、评价、流量与自我期待的经营者。在这次回访中，我们聊到生意、情绪、关系，也聊到一个普通人如何在时间里，慢慢长成自己的样子。

⏱️ 时间轴

由AI生成，可能有错误

00:00 - 从摸索开店，到逐渐走上轨道。

03:00 - 成为老板之后的变化

12:00 - 回看三年前的自己

18:00 - 小店的运转与人际关系

25:00 - 行业变化与小店定位

32:00 - 流量、评价与真实

40:00 - 日常经营与客人生态

46:00 - 回到家乡后的连接

52:00 - 家庭与自我认同的变化

58:00 - 关于选择的答案

🔗 附加链接

越式河粉食堂 (Pho Canteen)：泸州市江阳区大山坪安居路26号（警校店）

三年前的回访节目：第32期节目

小红书搜索关键词：泸州｜越南河粉

幕后
后期：阿童
音乐：100lifestyle -- Evan

《100种生活》是一档关注真实生活方式与普通人选择的播客。我们记录不同城市、不同职业、不同人生阶段的人，如何在现实中安放自己。

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【三年回访】泸州｜越南河粉店老板的生活

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