171 何以解我忧？唯有洋杜康：威士忌入华史

本期《边角聊》由主播伯樵与嘉宾沙青青共同探讨了洋酒进入中国的历史。他们从晚清笔记中 “鬼子酒” 的记载谈起，追溯了中国人饮用洋酒的早期历史，并以张得宜的游记为例，生动地展现了晚清外交官对西方酒文化的观察与体验。讨论深入到威士忌译名的流变，指出其与威士忌品类规范化的过程同步。此外，他们还分析了庚留牙病对白兰地产业的冲击，以及爱尔兰威士忌与民族主义的关联。通过晚清民国时期的报刊广告，揭示了洋酒如何被赋予摩登、强身健体的文化符号，并逐渐渗透到上海市民阶层的生活中。最后，他们还提到了美国禁酒令对上海洋酒转口贸易的影响，以及当时假酒泛滥的现象。