262 |欧洲| 厨房里的风情 - 橄榄油、围桌而坐、巴尔干早酒和“恶心食物”的边界

本期《壮游者》由杨和樊老师共同主持，探讨了欧洲普通家庭厨房中的饮食文化，试图通过食物来理解不同国家的性格和社会现实。节目从古巴的贫乏厨房起头，引出欧洲厨房的话题，并以居住时间为标准，考察了樊老师在欧洲多国的居住经历。通过丹麦草莓与奶油的搭配、西班牙缺少热水壶等具体事例，揭示了食物选择背后深层的农业、历史和气候因素。节目还讨论了南欧地中海饮食的丰富性与共享餐桌的理念，以及北欧饮食的稳定感和罐头文化，并分享了在德国、荷兰和斯洛文尼亚厨房中的见闻，以及食物所反映的社会变迁和移民文化。