第百九十一回 ドムドム

ポッドキャストの編集環境を GarageBand から Adobe Audition へ移行した背景には、マルチトラック編集の操作性への理解が進んだことがある。メインテーマであるハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」は、日本初の店舗としての歴史を持ちながら、近年は MBO による独立やアパレルブランドとのコラボ、独自キャラクター「ドムゾーくん」の展開で再注目されている。一方で、入居先であるダイエーなどの老朽化に伴う閉店が相次ぎ、身近な店舗が消失する現状への惜別念が示されている。厚揚げのメンチカツや丸ごとカニを用いた独創的な期間限定メニュー、そして代名詞である「お好み焼きバーガー」といった独自の食文化を維持する同社の奮闘に期待を寄せつつ、フレッシュネスバーガーを含めた個性派チェーンの存続を願っている。