EP215 | 有些人沒有喝咖啡的天份 ft. 劉博仁醫師

本集博音探討咖啡對身體的影響，由博恩採訪臺灣基因營養功能醫學會理事長劉博仁醫師。劉醫師解釋咖啡因如何透過阻斷腺苷受體及刺激腎上腺素來提神，並指出咖啡中的綠原酸具有抗氧化及修復 DNA 的功效，對肝臟有益。節目中提到早上起床後不宜立即喝咖啡，應間隔一個半小時，以避免皮質醇分泌過多。劉醫師也提到咖啡因的代謝與個人體質有關，並建議業者應標示咖啡因含量，提醒消費者適量攝取。此外，節目還討論了茶胺酸與咖啡的搭配，以及咖啡對運動表現和特定疾病的影響，提供聽眾更全面的咖啡知識。