🍇本期简介：

Yumeng，北京农学院食品质量与安全专业毕业。她参加了学校的联合培养项目到新西兰学习葡萄栽培与酿造 Viticulture and wine making，在新西兰马尔堡产区参与了5年酿酒工作，她的经历打开了女孩子在农学院学化学的新思路，也展开了青春的另一种度过方式。播客录制的时候yumeng大喊欢迎大家报考北京农学院！葡萄酒酿造是一个至今非常小众的专业，希望能在这个高考季带给更多人启发。欢迎大家收听本期的节目，请大家踊跃在评论区交流，多多转发分享，给我一些鼓励和支持！

‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️

🕙时间轴：

01:02 感谢Yumeng让《酒神之子》这档播客成为现实

01:49 感谢车总组的加州干溪谷赤霞珠垂直品鉴局让我们相遇

02:44 感谢大小电波播客空间（麦子店）

06:01 yumeng去新西兰学习酿酒的起因

06:55 北京农学院的葡萄酒课堂

08:20 上一辈酒神之子的浪漫

10:27 食品安全专业的毕业生最后都去了哪里

11:53 北京农学院与新西兰的联合培养项目

14:35 刚到新西兰的不适应

18:35 葡萄酒酿造更侧重化学，葡萄种植更侧重农业

19:35 上课在新西兰马尔堡产区里面

20 :44 北京农学院现在已经开设了葡萄酒酿造专业

23:52 爱喝酒的人虽然多但这个专业依然非常小众

25:11 农学院的男女比例3:7

26:07 大家想象中的酿酒生活

26:27 大家想象不到的体力工作

28:36 为了酿酒刻意追求肌肉和大量级体重

30:13 酿酒工作有多少比例是体力型工作

32:07 偏顾问类型的酿酒工作

32:55 榨季是繁忙的季节

33:20 法国汝拉产区一人酒庄

35:42 酿酒师的最高强度工作

37:27 新西兰马尔堡产区的葡萄品种以长相思和琼瑶浆为主

38:31 非榨季每天工作八小时，不加班，爱好丰富

39:07 Flying Wine Maker飞行酿酒师

39:52 榨季会迎来世界各地有不同理念的酿酒师

40:58 试管里的瓶中发酵

41:25 家族酒庄

42:03 商业性较强的中型酒庄

43:24 葡萄酒是一个永远学不完的行业

45:29 新西兰酒庄的工作习惯，下班准时喝酒

46:24 大蒜农场变身电影放映区

47:22 大家想象中的有钱人的生活只是当地的日常

49:19 新西兰带给yumeng最深远的影响：世界上有另一种生活方式

50:27 work-life balance

51:20 哭着告别新西兰的五年青春

片尾曲来自Francoise Hardy《Voila》

Vol.008 Yumeng｜女孩子去农学院学化学能干什么？能去新西兰酿葡萄酒！

酒神之子