Dr Martine Cotinat est gastro-entérologue, spécialisée en nutrition, micronutrition et microbiote. Elle est également auteure de nombreux ouvrages santé. Son dernier livre La magie des aliments fermentés est disponible partout.

Site internet : ⁠https://ivabien.fr/⁠
Fiches : ⁠https://ivabien.fr/fiches/⁠
Livre : ⁠https://amzn.to/3ZnxuwA⁠

CHAPITRES :

0:00 Introduction
1:11 Comprendre le Microbiote Intestinal
9:51 La Biodiversité en Danger
13:33 Évolution de Notre Microbiote
18:31 Dysbiose et Maladies Chroniques
27:46 L'Impact des Aliments sur le Microbiote
34:19 Nutrition et Comportements Alimentaires
40:39 Importance de l'Enfance pour le Microbiote
44:01 Alimentation des jeunes enfants
45:28 Hypothèse sur l'absence de bactéries intestinales
48:16 Profils à risque de dysbiose
51:28 Édulcorants et microbiote
55:09 Effets des polluants sur le microbiote
57:36 Consommation d'édulcorants
1:06:24 Probiotiques et prébiotiques
1:08:42 Importance des aliments fermentés
1:15:50 Effets des aliments crus et fermentés
1:22:42 Rôle des post-biotiques
1:26:14 Perspectives sur la transplantation fécale

BIOMÉCANIQUE :

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⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠La Lettre Biomécanique⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠™⁠⁠

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