#97 「亀の時間」という最適化されない時間：和尚の教えから、茶道と禅のリファクタリングを考える | 伊藤穰一 x 桑村祐子（和久傳）

茶道と禅の精神を軸に、おもてなしの哲学とチーム運営のあり方を深掘りする。和久伝の女将・桑村祐子を招き、空間や組織をあえて小さく保つ「スモール・イズ・ビューティフル」の重要性を議論。準備段階での徹底的な対話とトライアルを経て、本番ではスタッフに任せるという指揮者とプロデューサーの役割分担が、緊張感と創造性を両立させる鍵となる。また、茶道が商業化の中で本質から乖離する懸念に対し、禅の教えに立ち返る「リセット」の必要性を提唱。日常の些細な動作や掃除の中に宿る美意識や、見えない流れを察知する感性が、真のホスピタリティを形作るという洞察が共有された。