131. 对话野人先生：野蛮生长的中国冰淇淋

本期《实战派》访谈节目由主持人黄海对话冰淇淋品牌野人先生的创始人崔渐为，探讨了野人先生品牌的发展历程和经营理念。崔渐为分享了品牌创立 15 年来的起落，以及如何从最初的仙果汇到如今 1160 家门店的扩张。访谈中，崔渐为强调了冰淇淋市场从工业化向现制转移的趋势，并介绍了野人先生在产品、加盟商选择和门店管理上的策略，例如坚持门店现做以保证口感，严格筛选加盟商以确保服务质量。此外，崔渐为还分享了自己从金融行业转行餐饮业的经历，以及对冰淇淋行业未来发展的看法，认为冰淇淋消费与经济发展正相关，并强调了品牌精神内涵的重要性。