大店長晨會 - #479 全台500家通過認證的綠色餐廳,它們經營規模未必大但因具備核心價值、雇主品牌鮮明,經營韌性遠優於多數餐飲業。本集邀請綠色餐飲指南創辦人黃俊誠,從本屆綠餐得獎名單解析綠色餐飲的多元面向。
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