怎么吃，才能拥有高能量体质？｜074健康饮食

本期播客主要探讨了低碳饮食和脂肪摄入对健康的影响，颠覆了许多关于脂肪和碳水化合物的传统认知。营养学专家夏萌医生指出，许多健康问题源于过量摄入碳水化合物，而脂肪并非导致肥胖和血脂升高的主要原因。她强调，人体需要优质脂肪来维持细胞功能、合成激素和促进脂溶性维生素的吸收。夏萌医生还分享了通过调整饮食结构改善健康的案例，例如通过增加优质脂肪和蛋白质的摄入，帮助患者恢复健康。此外，讨论还涉及能量转化、线粒体功能以及如何通过饮食调整来优化身体的能量代谢，强调了 “你是你身体的采购员” 的理念，鼓励听众为自己的健康负责，选择天然食物，避免反式脂肪酸。