没有鱼子酱饮食传统的中国，为何成为全球鱼子酱的主要产地？

本期声动早咖啡主要探讨了英伟达发布的新一代 AI 计算平台、三星 AI 设备产量翻倍计划以及中国成为全球鱼子酱主要产地等商业科技动态。英伟达发布了新一代 AI 计算平台 Ruby，性能提升的同时降低了成本，并推出新的自动驾驶模型 Alpameo。三星计划将搭载 Galaxy AI 功能的移动设备产量翻倍，以应对市场竞争。此外，节目重点分析了中国成为全球鱼子酱主要产地的原因，包括国际禁令推动人工养殖、国内长时间的驯鱼经验以及千岛湖等地的优质水源。尽管中国鱼子酱产量巨大，但仍面临国际市场对 “中国制造” 的偏见和产品结构单一等挑战。