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📝 本期播客简介

本期节目我们翻译了著名访谈播客《The Diary Of A CEO with Steven Bartlett》。主持人史蒂文·巴特利特邀请了世界顶尖胃肠病专家威尔·博尔谢维奇（Will Bulsiewicz）博士，深度剖析了肠道微生物组如何主导我们的免疫系统、炎症反应甚至癌症风险。您将听到，现代生活中常见的抗生素、酒精和加工食品是如何通过破坏“肠道屏障”引发慢性低度炎症的。博尔谢维奇博士不仅揭示了“肠漏”与帕金森病、抑郁症之间的惊人联系，还提供了一套基于科学的“完美肠道日”作息方案，教你如何利用纤维和简单的生活习惯，在短短几天内启动肠道自我修复进程。

⚙️ 本期嘉宾

威尔·博尔谢维奇（Will Bulsiewicz）博士，世界领先的肠道微生物专家，ZOE美国医学总监，畅销书《纤维燃料》（Fiber Fueled）作者。他长期致力于研究饮食、微生物组与慢性病之间的关系，是胃肠病学领域的权威声音。

🌟 精彩内容

💩 “粪便移植”：挽救生命的生态系统重建

博尔谢维奇博士分享了一个极端案例：一位因抗生素摧毁肠道菌群而生命垂危的患者，在接受粪便移植后第二天便奇迹般恢复。他解释道，粪便重量的60%其实是微生物，移植健康人的粪便本质上是进行了一次完整的“生态系统移植”，能够迅速平息免疫系统的疯狂攻击。

“这就像是一片荒废的森林，我们直接把亚马逊雨林移植进去，整个生态系统瞬间就焕发了生机。”

🍞 麸质不耐受的真相：你可能找错了元凶

很多人认为自己对麸质过敏，但研究发现，真正的罪魁祸首往往是小麦中的“果聚糖”（Fructans）。博尔谢维奇博士指出，通过发酵制成的酸面包（Sourdough）能大幅降低果聚糖含量，这解释了为什么许多人在美国吃不了面食，去意大利却安然无恙。

“我们一直误用了‘麸质不耐受’这个词，对大多数人来说，这其实是‘果聚糖不耐受’，是肠道受损导致无法处理这些益生元。”

🍷 酒精与肠漏：没有任何剂量是绝对安全的

一项令人震惊的研究显示，血液中的酒精浓度与“脂多糖”（一种炎症标志物）的上升完全同步。酒精会直接导致肠道屏障受损，让本该待在肠道里的毒素渗入血液，引发全身性炎症，直到酒精完全代谢，肠道屏障才能开始修复。

“只要血液中能检测到酒精，肠漏问题就会存在。它直接激活了免疫系统的‘战争模式’。”

🌾 纤维最大化：人体最强抗炎武器

纤维不仅仅是粗粮，它是益生菌的唯一食粮。当纤维与微生物接触，会产生“短链脂肪酸”（如丁酸），这是目前已知最强大的天然抗炎物质，能直接修复肠道内壁并精准调节免疫细胞。

“丁酸是我的最爱，你实际上需要它来产生将肠道内壁细胞紧密结合的蛋白质，它是对抗慢性病的终极杠杆。”

🌐 播客信息补充

翻译克隆自：Leaky Gut Expert: This Gut Mistake Leads To Cancer. The Cheap Spice That Helps Repair A Damaged Gut!

本播客由AI进行制作，如果你对翻译和音频质量有任何意见，随时联系我。

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便秘，腹胀，麸质不耐受与慢性炎症：胃肠病专家教你如何修复肠道

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