从一粒种子开始，谁在决定我们吃什么？| Vol.57

本期食日谈播客围绕老种子的保育展开讨论，探讨了老种子逐渐消失的原因以及保护老种子的意义。嘉宾们分享了各自在老种子保育方面的工作和经验，包括老品种的种植、留种以及销售等环节。对比了老品种和杂交品种在种植成本、劳动力投入和产量上的差异，指出杂交品种依赖农药化肥，而老品种更需要人工和堆肥。嘉宾们还提到了种子多样性丧失的问题，以及在粮食安全和作物多样性之间寻求平衡的必要性，并分享了在泰国和菲律宾等地农民为保护种子权益所做的努力。