你以为康普茶只是国外的潮流？菠萝和Ruilin的故事告诉你，它的根就在中国，而它的未来，正由一群年轻人用“玩”的心态重新定义。

从东北的酸菜缸到北京的实验室，从家庭发酵的“醋宝”到无菌车间的规模化生产，她们让康普茶从养生古早味变成了充满果香与气泡感的时髦饮品。这不止是一门生意，更是一种连接——连接着家人的记忆、朋友间的分享，以及一种更自然、健康的生活状态。如果你想了解一种古老发酵技艺的现代重生；如果你好奇一杯好喝的饮品如何平衡风味与健康；如果你想听一个关于“上山時”攀登的品牌故事，以及两位性格迥异的主理人如何互补前行——那这一期你别错过。

【本期嘉宾】

菠萝 & Ruilin - 上山時品牌联合主理⼈。菠萝，建筑艺术专业背景的INFP，热爱开车出游、探索自然，从全球风物中汲取产品灵感；Ruilin，更宅的思考者和执行者，从家庭发酵经验出发，执着于产品研发与落地的稳定性。两人一快一慢，一外一内，共同经营着杭州的酒吧空间与上山時这个东方草本健康生活方式品牌。

【本期福利】

订阅播客《离钱近一点》并在评论区留言，抽3位听友赠送上山時的新品线香，不含任何的添加，非常自然的草本味道，特别选择了代表杭州的桂花的香气送给大家。

【你会听到的】

01:20 在莫干山茶旅时，意外喝到上山时的苹果味康普茶，并被像浸泡了新鲜水果的口感征服

02:39 缘分始于骑行，因为适合作为骑行补给而被带到莫干山，与户外、自然的生活方式结缘

05:09 康普茶的身世大揭秘：它其实起源于中国，日语“昆布茶”是它名字的来源，也曾被称为“老太太茶”

09:29 从家传到创业的发酵基因，菠萝分享东北腌酸菜的记忆，Ruilin回忆妈妈教做“醋宝”（酵素），甚至用它来刷碗的趣事

15:32 为什么叫上山時？Logo是东方的麒麟与战车，象征着年轻创业的攀登与坚实态度

19:21 这是一门好生意吗？从疫情后健康意识崛起到实现规模化生产，她们如何看待康普茶的市场

20:39 第一款产品的诞生，品牌故事从北京一款极具挑战性的紫苏生姜口味开始

24:05 量产路上的最大挑战，如何解决康普茶风味不稳定、易产菌膜的问题？答案是与中科院合作筛选菌种，并建立严格的无菌生产线

34:19 好喝是第一要义，产品研发的核心逻辑——先要让人愿意喝、喜欢喝，健康才是随之而来的附加值

38:54 寻找工厂的玩耍之旅，菠萝如何凭借爱出门探索的习惯，偶然找到了合适的水果加工厂

40:01 主理人的性格密码，建筑专业出身的菠萝将细节控与探索欲带入品牌；两人快慢节奏如何互补

49:08 用户给出的惊喜场景，上海用户如何开发出它的新用途——作为搬家温居的礼物，或是午后替代葡萄酒的微醺感饮品

52:01 健康成分小科普：康普茶到底含什么？茶多酚、维生素B、天然益生菌…以及关于糖分、咖啡因的真实情况解答

57:40 谁在喝康普茶？运动人士、注重代谢的年轻人，以及上海那位喝完“身体发热、面色红润”的时髦姐姐的故事

01:00:44 2026年新动作预告：两个全新口味（木质调、重茶感）正在路上，还有为分享设计的定制密封塞、礼品手袋

01:03:56 不止于茶的生活方式：品牌正在研发的纯草本线香（桂花、艾草），为都市人提供15分钟的沉淀疗愈时刻

片尾曲：Anson Seabra - Evergreen

【离钱近一点】听友群

【离钱近一点】栏目，欢迎所有对钱感兴趣的朋友进入节目专属听友群，共同探讨各行各业背后的故事。

群内会第一时间更新播客信息，并随机掉落行业干货。

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【本期制作人员】

监制：令姐

剪辑：Sunny

后期：小琳

【关于令姐】

新茶饮品牌李茶德创始人，拥有消费品零售赛道的一手创业经验。深耕私域运营，深谙用户心理，精通产品设计、营销文案、社群等实操技能，擅长0-1的个体创业内容运营。曾创下天猫茶咖类目第二名，爆款品类年销千万，是产品与内容双线并行的综合型创业者。

【关于栏目】

离钱近一点是一档访谈100位在现场的从业者的栏目，在这个人人都能做点小生意的时代，终于有人告诉我怎么挣钱或者怎么亏钱的故事了。简单来说，这是一群亲手创造生意的人，他们不分性别，身处各行各业，这里不只有社交媒体里光鲜的报喜，你也会听见，向上攀爬的，不停探索的那些行业背后的故事，离钱近的时候也是离自己最近的时候。

28 比咖啡提神，比啤酒畅快，它凭什么成了硅谷和上海健身圈的新宠？

离钱近一点