“人造肉”千亿赛道的坍塌：资本的幻想与精英主义的泡沫

这期硅谷 101 的播客节目由陈茜和特约研究员刘一鸣共同主持，探讨了人造肉行业从资本宠儿到濒临破产的崩塌过程。节目分析了 Beyond Meat 和 Impossible Foods 这两家明星公司的现状，指出人造肉在口味、价格和健康卖点上均未能满足消费者需求，导致市场崩盘。节目还探讨了人造肉公司在战略定位上的失误，以及科技精英主义在这一领域的局限性，最后讨论了人造肉行业未来是否可能重生的可能性。