从“东坡炸牡丹”到芸娘的“荷花茶”，跟孟晖老师聊聊古人的风雅花馔

本期活字电波邀请了孟晖和刘净植，继续探讨中国传统饮食文化中别致的吃花习俗。从苏东坡的炸牡丹花入手，讨论了从古至今吃鲜花的传统，以及不同地域、不同花卉的食用方法，例如西南地区用牡丹花涮火锅、炸玉兰花片，以及菊花豆腐等特色吃法。嘉宾还分享了玫瑰花的多种食用方式，如制作玫瑰酱、熏制玫瑰花茶等，并探讨了鲜花食材的地域性和文化传承，以及古人对花香的极致追求。