老祖宗的吃货DNA动了！论吃生鱼片 中国才是老大 舌尖上的历史（第三部）18 生吃有讲究 20230202 | CCTV百家讲坛官方频道

本播客节目《舌尖上的历史》第三部第十八集探讨了中国传统饮食文化中鲜为人知的生吃美食。节目通过历史故事和文化分析，讲述了古人生吃食物的讲究，从孔子对食材选择的严格标准，到鸿门宴上樊哙生吃猪蹄膀的故事，展现了不同历史时期人们对生食的态度和理解。节目还探讨了生食与健康的关系，以及古人如何通过智慧和经验来应对生食带来的风险，引导听众思考如何在现代生活中健康地享用美食。