一个人也要好好吃饭！

你上一次自己做饭是什么时候？一个人的餐食要怎么做？做饭是件麻烦事么？是下厨房还是下地狱？如何吃得又营养、又可口、又方便、又不浪费食物？一人食如何做到既要、又要？本期两位主播将聊聊自己一个人做饭、一个人吃饭的小小生活经验。一人食，也要好好食。

《边角聊》是一档跨界的谈话类播客节目，希望从“边角”出发探寻“本质”，让“闲聊”变得“有料”。欢迎在各大播客平台搜索“边角聊”订阅收听。

-本期参与者-

沙青青（微信公众号：13号埋立地）

伯樵（微博：伯樵Jr）

-时间轴-

00:55 什么是一人食？

02:50 做饭与外卖

04:24 磨练厨艺靠留学

06:30 一人食的菜量如何决定

09:00 沙老师的大蹄髈

13:10 私家日式简易料理

20:11 边角聊主播里藏了个冰箱菜农

23:45 做鸡专家高伯樵

27:30 沙家帮：沙老师的上海家常本帮菜

30:40 真正的汉堡王就是要自制肉饼

34:32 意面学问大

38:30 上海买菜哪家强？

45:04 菜场买肉会遇到镇关西吗？

46:37 推荐厨具

52:24 闻香识肉类：香料是提升食物风味的作弊手段

54:46 咖喱达人

56:25 洋葱新闻：沙老师家冰箱里长年备有洋葱

-音乐/素材-

《边角聊》主题曲

《孤独的美食家》（孤独のグルメ）- ED - 五郎の12PM

-制作-

剪辑制作：沙青青、伯樵

节目统筹：伯樵

发布运营：肖文杰、Lambda aka 码农

Logo设计：华盛

-互动联系-

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小红书：边角聊

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23 一人食的滋味：众乐乐不如独乐乐？

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