87. 选餐厅到底该用嘴？用手？还是用脚？聊聊高德扫街榜

本期《厨此以外》由陈宇慧主持，邀请了美食编辑岂源和美食自媒体博主杨光，共同探讨美食榜单现象。他们从个人与美食榜单的初次接触经历谈起，讨论了米其林、亚洲 50 佳、黑珍珠等榜单的特点及其对餐厅和主厨的影响，以及政府在榜单发布中的角色。随后，话题聚焦于高德地图新推出的扫街榜，分析了其算法逻辑、数据来源以及可能存在的局限性，并探讨了美食榜单如何更好地满足不同用户（如本地居民和游客）的需求，以及如何在线上线下生活日益融合的背景下，促进人们走出家门，体验真实的餐饮文化。