本期节目介绍

当现代人被外卖奶茶包围时，谁能想到千年前的宋朝人早已实现“冷饮自由”？从李清照丈夫中暑而亡的悲剧，到宋仁宗追捧的“紫苏饮子”；从贵族专属的“酥山雪酪”，到汴京街头的平民“冰雪冷元子”——本期揭开宋代冷饮的六大商业赛道，看硝石制冰技术如何引发全民冷饮狂欢，更破解“为何后世再难复制宋朝冷饮盛世”的历史谜题。

在本期你会听到

00:01:08 现代奶茶大战引发的思考：宋代也有冷饮外卖？

00:01:39 从李清照老公赵明诚中暑身亡看古代消暑之难

00:05:01 古代贵族消暑神器：曹操的“冰井台” vs 唐朝的“自雨亭”

00:08:23 宋以前冷饮奢侈品：屈原的冰镇米酒、袁术的夺命蜂蜜水

00:12:04 唐代“酥山”冰淇淋与长沙茶颜悦色的梦幻联动

00:18:12 汴京冷饮地图：《清明上河图》里的“饮子”摊与《东京梦华录》记载

00:21:30 六大冷饮赛道全解析：

鲜芋仙赛道：乳糖真雪（宋代星冰乐）、冰酪（手打冰淇淋）、冰雪冷元子
水果茶赛道：杨梅渴水（浓缩果汁）、荔枝膏（科技狠活版）
乳酸菌赛道：浆水（发酵米浆）
凉茶赛道：紫苏饮（宋仁宗最爱）、豆蔻熟水
冰稀饭赛道：冰镇绿豆沙、粽子冰沙
速溶赛道：二陈汤（宋代冻干粉）

00:41:56 为何宋代能实现冷饮自由？市场化运作+技术革命

00:49:50 宋代后冷饮衰落的真相：火药战争导致的硝石管制

聊天的人

白丁、小毒

节目介绍

谈笑无鸿儒，往来有白丁。欢迎收听《白丁路书》，讲有趣有用的文史故事，愿君大笑中更懂中国。

出品方

红如编辑部

后期团队

剪辑：Kata Hex

时间轴：Zoey

监制：Jerry Chan

校对：🐟

配乐：何方 x 海绵音乐

配音：科大讯飞

学术顾问：豆包、Kimi

结束语

这是《白丁路书》的第50期节目，欢迎在评论区分享你的“夏日必备冷饮”！求点赞求留言求转发~ 一跪三求，喜欢常来

50.一千年前的宋朝，中国平民第一次实现了🧊冰奶茶自由

白丁路书