“现在的餐饮行业，基本上和好不好吃没什么关系了。”这是本期嘉宾在节目中提到的一句话。

民以食为天，餐饮这个行业是大家都会很感兴趣的一个话题，一方面饮食和我们的生活息息相关，另一方面它也是一门潜在还不错的生意，很多朋友也会有自己开一家或者加盟一家餐厅的想法。但其实餐饮行业的门道是非常多的，这个行业非常分散，既有很多的餐厅速生速死，但也有像海底捞这样的超级常青树。好的餐饮公司和坏的餐饮公司，之间的区别到底是什么；当下的餐饮行业，又有哪些赚钱的秘密呢？

这一期我们邀请了在餐饮领域深耕十多年的资深老司机老陆，来为大家揭秘一下餐饮行业和餐饮加盟的一些奥秘和避坑指南。

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加听友群：

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**本期嘉宾**

老陆，餐饮行业资深从业者，众多餐饮品牌背后的大加盟商

**本期主播**

旺仔珂珂糖：

行走中的人形锦鲤和大众点评，在VC、互联网、消费行业都搬过砖，对世界充满好奇心。通常来说，是个捧哏。

公众号：旺仔珂珂糖

即刻/小红书@旺仔珂珂糖

郑立涛：

消费和企业服务领域投资人，商业世界的旁观者，寻找商业与世界的规律和本质。

公众号：与运气竞争。

即刻@郑立涛

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**时间戳叻个戳**

02:04 老陆是怎么进入餐饮行业的？以及现在的商业模式是什么？

07:30 好的餐饮业态有什么共性？

26:26 越高端的餐饮反而越不赚钱？

33:35 餐饮要想做得好，农村包围城市不能少

39:52 衡量加盟餐饮质量的指标有哪些？

44:15 我可以副业加盟一家店吗？——老司机告诉你：“千万别！”

53:31 餐饮加盟如何不踩坑？

01:03:16 有没有那种长期穿越周期的餐饮项目？

01:05:51 餐饮行业这些年的整体变化有哪些值得关注的地方？

01:16:08 如何避开快招公司？

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**节目介绍**

《消费圈内人》是年轻人的第一个MBA，一档关注整个消费生态链的对谈类播客。

在本档播客中，我们不仅关注呈现在用户面前光鲜亮丽的品牌本身，我们更关注支撑品牌谓之“品牌”背后的生态链玩家——平台方、投资方、供应链、渠道商、代运营服务商、MCN、品牌咨询公司…

就像那句话所说的——“一线有神灵”，直接对话这个生态链上一线从业者，也许能获得更多启发与收获。

每期我们都会邀请一位消费生态链上的玩家来一起聊聊消费圈内事，也希望通过这档播客能结识更多消费圈内人。

如果你是消费圈内人，想要认识更多圈内人。请加：wangzaikeketang，备注姓名+公司才会通过哦。

**制作**

✨🎧 本节目由内容最好玩的厂牌宇宙电波荣誉出品。🚀✨

合作联系：wangzaikeketang （备注品牌播客合作）

**宇宙电波旗下节目**

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Vol.23 现在的餐饮行业怎么赚钱？餐饮加盟如何不踩坑？| 对话餐饮老司机老陆

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