021. 听说咖啡豆价格猛涨，为什么我感觉不到？｜听生豆贸易商周老师聊聊大宗贸易

本期咖啡事物所邀请冈瓦纳食品 CEO 周婕，探讨咖啡生豆的大宗贸易。对话围绕商业咖啡豆的标准化、定价机制展开，指出其价格受国际期货影响，并通过物理和杯测标准进行质量评估。周婕解释大宗贸易中通过期货进行套期保值以对冲价格波动的策略，强调咖啡作为农产品因供需弹性小，价格波动剧烈，易受天气和投机影响。她还分享了咖啡豆从原产地到国内的贸易流程，以及在埃塞俄比亚采购时因当地环境不稳定带来的挑战。