EP485【管理進化論】餐飲缺工加薪就能解？專訪吐司利亞執行長張琇茹：你是用薪水綁住員工，還是用夢想吸引人才？

本期《管理進化論》邀請到吐司利亞咖啡的執行長張秀如 Joy，分享她從打工仔到執行長的歷程，以及吐司利亞咖啡如何從街邊小店發展成全台連鎖品牌的故事。Joy 提到，她如何帶領團隊在疫情期間不裁員、不減薪，並將危機轉化為企業成長的機會，透過系統化的培訓課程提升員工技能與向心力。此外，她也分享了對於餐飲業缺工問題的看法，強調除了薪資外，提供員工成長空間與使命感，以及翻轉餐飲業職場生態的重要性。Joy 也鼓勵年輕人勇於追夢，並將個人夢想與企業目標結合，共同成長。