《馬力歐陪你喝一杯》節目製作即將邁入第九年！喝一杯經典「人物故事訪談」繼續耕耘，陸續探索這世界有趣的靈魂們！

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▲本集內容

我們今天的來賓是高琹雯，我們一般都稱呼他Liz。他其實並非第一次來上節目，甚至可說他是我們很早期就來過的一位來賓。他在我們第一季的時候2017年就來過了。

他的「美食家的自學之路」部落格是2011年成立的，但我這年對於他最好奇和佩服的地方，是他在2022年也投入到Youtube，成為一位專職的Youtuber。因為我相信影像和圖文的創作方式、方法和觀念有很大的不同，他要從專職的圖文寫作，從零開始做Youtube，而且現在已經有破11萬訂閱，我真心佩服，也很好奇他的心路歷程。

Liz是法律背景，也曾經一度以為自己會在國際大型律師事務所終老，但後來因為鍾情於各種跟吃有關的事物，開設了「美食家的自學之路」部落格，經營自己的粉絲專頁、臉書社團、2018年成立自媒體「Taster 美食加」，2020推出podcast「美食關鍵詞」，2022年開設Yotube頻道「Liz的美食家自學之路」，可以說是各種類型的網路媒體都嘗試過一輪。

我們今天先聊了經營Youtube的歷程，為什麼會開始，覺得有哪些好處，經營到現在3年了又有哪些不習慣的地方？經營Youtube會看哪些數據，會不會覺得自己被流量綁架？經營這幾年，要如何跟其他美食Youtuber做出差異化，又發現了哪些流量密碼呢？

另外他去年初有一本書是《Liz關鍵詞II：美食家與美食評論》裡面大篇幅的在討論「美食家」到底是什麼樣的存在？是一種職業、是一種品味象徵？還是什麼呢？他這些年投入美食評論，又對於疫情前後這幾年，臺灣飲食圈的變化有哪些觀察？他自己現在是如何去評論一家餐廳或一道菜呢？

▲本集使用的音樂：

Impressions (Acoustic) by Robert Alan Dunn Creative Commons CC BY SA 3.0 Robert-dunn-15 – Impressions-acoustic

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S8EP106 美食評論家｜高琹雯 Liz：沒有人可以養你，自媒體是美食家唯一的生存之路

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