39、全球化与出海 | 「瑞士莲」：175年的巧克力全球高端品牌的崛起

本期节目探讨了瑞士莲 Lindt & Sprüngli 巧克力公司 175 年的发展历程及其全球高端品牌地位的崛起。节目从 1845 年 David Sprüngli 父子在苏黎世开设糖果店开始，讲述了公司早期发展，以及 1879 年 Rudolf Lindt 发明巧克力研磨机，从而革新巧克力制作工艺的关键转折点。 更重要的是，1899 年，Sprüngli 家族企业与 Lindt 公司合并，标志着瑞士莲品牌的正式诞生，并结合了 Lindt 的创新技术和 Sprüngli 的企业管理经验。 此后，瑞士莲积极拓展国际市场，尤其在两次世界大战和经济大萧条期间，公司仍坚持创新和产品研发，推出了许多标志性产品，例如 Lindor 软心巧克力和金兔巧克力。 进入 20 世纪后，瑞士莲通过一系列收购，例如 Ghirardelli 和 Russell Stover，进一步巩固了其在北美市场的领先地位，并积极推动可持续发展，例如实施瑞士莲农业项目。 最终，瑞士莲凭借其高质量的产品、品牌战略和全球化布局，成为全球巧克力行业的领导者，2023 年实现营收约 61.8 亿美元。 这也反映了高端巧克力市场持续增长的趋势以及品牌建设和可持续发展的重要性。