人类用 8000 年把甜味刻进文明基因，又用 50 年惊恐的仕途撕掉这枚标签。

本期我和小肠，与食品原料资深从业者Gary深度开扒糖的血腥发家史，还有代糖黑料大起底：阿斯巴甜致癌真相、赤藓糖醇翻车争议、阿洛酮糖的未来发展与展望……

听完你会明白所有命运溃增的甜蜜早已在暗中标好价码，或许我们真正的困境，在于是否能够学会与嗜甜的欲望共存，而不是被它控制。

如果糖真的从地球上消失，人类是会崩溃还是更健康呢？

特别感谢本期嘉宾：

@格悟职志的主播格雷Gary，食品原料供应链专家，生物科技公司担任商业总裁，前多家跨国食品原料集团高管。

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这里是好好吃饭，一档轻松治愈的下饭播客。

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本期你将听到：

00:08 开场：全球糖业市场规模竟比锂矿还大！

01:12 糖的血腥发家史：一吨糖=两条人命

09:04 白色黄金：伊丽莎白一世啃糖啃到牙烂光，黑牙竟是贵族勋章

14:46 感谢拿破仑！没有甜菜糖，今天奶茶都喝不起

19:44 二战美军喝掉100亿罐可乐，可乐牙比子弹更致命

22:05 隐形糖大曝光：果葡糖浆=合法毒药？奶茶不甜但糖量炸裂

27:29 资本操控科学黑幕：糖业协会花式甩锅：心脏病？不，是脂肪干的！

32:19 代糖安全大起底：

47:10 未来减糖新趋势：阿洛酮糖，实现吃糖自由全靠它？

53:25 政策大刀砍向糖：新加坡给可乐贴‘D级’，喝它？不如直接啃方糖！

58:00 欢迎给我们留言评论互动！

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认识主播

小肠：

食品科学与工程硕士，10 年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠

小堵：

Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车

听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）

🥣我俩一起拥有一个小小的食品品牌「EEeatLY匙哩」，秉持平衡膳食、听取身体反馈的饮食理念，为你和家人提供高营养素密度、干净简单的食品。欢迎去我们的店铺选购健康美味哦！（淘宝店铺/小红书店铺）

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46戒不掉的甜味依赖：在“控糖”和“代糖”反复横跳的我们该怎么办？