串串香不串起来，就是平平无奇的麻辣烫。

羊腿肉撒上孜然辣椒烤熟装盘，顶多就算新疆炒肉。

不带壳的瓜子儿和松子儿，吃起来总难免疑惑这是用谁的嘴磕出来的。

如果这个世界上没有葱姜蒜，可能儿时记忆里就不会有“邻居家的炝锅香味儿”这东西。

有些东西是实打实的“边角料/工具”，可有可无，甚至没有机会进入人类的食道，但如果没有它们，美食宇宙里会缺少很多人情味儿。

它们的存在，让我们能围坐在一起纵享肉汁与纤维在齿间撕扯，让我们能守着一锅热情翻滚的红汤“相濡以沫”，让我们可以在长辈忆往昔的闲谈中毫无意识的摄入大量热量却甘之如饴，也能让我们听着恋人跟老板说“另一碗不要葱不要香菜”的叮嘱声时倍感熨帖。

虽然有日子过好了闲得没事干才有心思嚯嚯的嫌疑，但必须说边角料是很多人的快乐源泉，你要的松弛、自由、雀跃，这些必须专注动用嘴巴和双手，暂时丢弃优雅的食物们都能给你。

制作团队

主播 / 粒粒、朱峰、姝琦、馋虫、C哥
后期 / 朱峰
产品统筹 / bobo
封面 / 丁丁

赞助我们

津津乐道已开通会员系统，登录爱发电加入津津乐道会员，可收到不定期更新的节目扩展内容、片花、未公开发布的节目等，还可以参与我们的付费听友群和线下聚会

津津乐道播客网络是由各领域达人联手制作的多档高质量播客，分享经验、传播体验。每周日早八点，我们一起用耳朵体验世界