一本會讓人改變飲食習慣的書｜《代謝》

本集節目為單人播客，主要探討作者魯斯提所著《代謝》一書，並以自身經驗闡述書中關於飲食與健康的觀點。節目首先介紹了作者背景及書中核心概念：過量攝取人工添加糖（如高果糖玉米糖漿）和缺乏膳食纖維會導致胰島素阻抗，進而影響身體健康和體態。接著，講者分享了逐步改善飲食的策略，建議聽眾從小處著手，例如增加堅果和水果攝取，再逐步減少澱粉類食物，以達到改善健康的目的。最後，講者推薦了與節目合作廠商的相關產品，並總結了適合收聽本集節目的對象。