【锅子咕嘟咕嘟煮东西的声音，切菜的声音，人来来往往，我怀念的是厨房的声音和味道】这可能是第一个边散步边录的播客，这是我们的第四十二期啦！都说中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离，留在异乡的我们用食物的回忆串起过去，现在和未来。到了美国才知道节气和食物的独特性，中国人会因为某个食材正当季而欢聚一堂，也会因为某个食物而反复光顾记忆中的那个街角的摊位，食物，是文化中不可或缺的一部分，存在我们的语言中，存在我们的心中。本期节目，我们将带你一起感受中国饮食文化的温暖与多样，让你从味道中寻找到家的记忆与归属感。欢迎收听我们的第四十二期播客，一起在食物的世界里，找到那份属于你自己的心灵慰藉。

主播：

鹅妹子嘤嘤嘤和茼蒿

这一期，你将会听到：

Part 1：食物！食物！

00:24 主播茼蒿为什么叫茼蒿，大学麻辣烫脏摊回忆

02:55 节气，食物和对土地的深深情感

07:15 中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离

10:37 南北方对于甜咸的网络和现实干架，南北大融合

Part 2：心中的“食物”

14:31 对食物的情节，懂得味道是每个人心中的固守情怀

22:40 我怀念的，是厨房的味道，是锅碗瓢盆的声音

24:54 圆桌转盘的英文你知道吗？Lazy Susan，祭祀和餐桌礼仪

Part 3：眼中的“食物”

32:19 《饮食男女》和《过年》餐桌矛盾大戏

42:00 《法式火锅》法国人和我们一样懂对食物的情感

45:53 中餐的刻板印象和文化输出，任重而道远

50:07 最后的做饭时间管理小tips

Part 4：好物推荐时间

55:30 鹅妹子 — 热映美剧《人生切割术》, 严谨的惊悚剧

58:14 茼蒿 — 红酒课程，拓宽味蕾感知

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工具箱：

《饮食男女》

在《饮食男女》里，餐桌是维系家庭的仪式。曾将的大厨老朱为了维系和几个女儿的情感，定期做一顿丰盛的大餐将大家聚在一起，几场餐桌吃饭的戏都有一种家庭的仪式化感觉。正如这部片子的名字一样，整部电影其实就讲了两件事，饮食、和男女。记得一本书里看到：“《饮食男女》的片头字幕中“饮食”二字用的宋明体的印刷体，李安说这代表文明，而“男女”二字就写小篆，扭扭曲曲的象形字，好像欲火在那边烧烤一样。“饮食男女”四个字代表的就是人生的意思，“饮食”已经很进化，而“男女”却很尴尬。” 所以尴尬的男女自然上不了台面，也无法启齿，他让压抑的厨师老朱失去了味觉。

《过年》

该片改编自舞台剧《大年初一》，以春节为背景，讲述了中国北方某小城，大人、孩子都沉浸在辞旧迎新的喜庆气氛中，程家坐落在小城边上，一家13口人。父亲在外奔波了半年，赚了些钱回家过年，母亲围着锅台转，包饺子，与丈夫一起盼着儿孙们来过年，可是他们的希望落空了，老两口凄凉地过了年

《法式火锅》（法语：The Pot-au-Feu，英语：The Taste of Things）

故事发生在1885年的法国，厨师欧仁妮在美食家多丹手下工作了20年，是行业顶尖人士。也因为经常一起出现在厨房里，两人情愫不断升温。同时也因为有着喜欢美食的共同爱好，两人创造出大量首屈一指的美味精致菜肴，吸引全世界的饕餮客。当欧仁妮拒绝多丹的求婚后，多丹决定开始为她烹饪。

《人生切割术》（英语：Severance）

是一部美国惊悚类型的网路影集，在美国的虚构城市基尔市坐落着一家超级大公司卢蒙工业（Lumon Industries）。该公司开发出一种俗称“分离”（Severance）的记忆分割手术，在内部对员工进行试验。接受手术的员工拥有两种独立的记忆：他们在上班时会忘记外面的一切日常生活与身份，只接受公司严格管理并为其工作；当下班时，员工会恢复日常生活的记忆，对公司内的工作事务一概不知。

背景音乐：

世界赠予我的-王菲

晚风-陈婧霏

节目信息：

限速岛民是一档由两位住在纽约的好朋友带来的散步聊天播客。我们都在二十多岁，和你一样试图捕捉生活中的美和快乐，欢迎你加入我们的散步，加入我们的真诚自然的对话。用电波混着曼哈顿的晚风，带给另一端的你些许幽默、思考和感动。

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