本集節目專訪商場美食界教父林剛羽顧問,探討疫情後商場趨勢及未來發展。 顧問指出,百貨商場正取代傳統商圈,成為餐飲及零售業主要進駐通路,並預測 2027 年底將有 40 個新商場開幕。 節目分析了百貨商場的區域化發展、經營策略及選址考量,例如成功案例三井 LaLaport 台中港,以及 SOGO 敦南店的關閉案例。 最後,主持人與顧問討論了日本百貨的成功經驗,例如生活型態策展及個人化消費體驗,並建議業者應重新思考商場經營策略,以因應未來激烈的市場競爭。 聽眾可藉此了解商場發展趨勢,並提升自身商業判斷能力。
Sign in to continue reading, translating and more.
Continue